lunes, 19 de noviembre de 2012

Que ventajas tiene consumir frutos rojos


Moras, arándanos, grosellas, frambuesas… todas tienen en común su particular coloración. 

Los carotenoides que poseen los llamados frutos rojos son los responsables de su color y de  las propiedades nutritivas de estas frutas son innumerables ya que al ser de bajas calorías  por su escaso aporte de hidratos de carbono  y  especialmente ricas en vitamina C, actúan en el organismo como un poderoso antioxidante, al igual que los antocianos y carotenoides. esta vitamina interviene, también, en la formación de colágeno, huesos, dientes y glóbulos rojos, y favorece la absorción del hierro de los alimentos. 
Ofrece, además, la resistencia que necesita nuestro organismo contra las infecciones.
Las mujeres que consumen gran cantidad de arándanos y fresas experimentan un deterioro mental más lento que las que comen menos de esos frutos rojos ricos en flavonoides, según un estudio realizado en Estados Unidos, basado en una encuesta de más de 16 mil mujeres que llenaron cuestionarios periódicamente sobre sus hábitos de salud, los resultados mostraron que las que comían la mayor cantidad de bayas retrasaban su deterioro cognitivo hasta en 2.5 años.
Cada dos años, los investigadores midieron la función mental en personas mayores de 70 años, según el estudio publicado en la revista Anales de Neurología, de la Asociación Estadunidense de Neurología.

Proporcionamos la primera evidencia epidemiológica de que esos frutos pueden retardar el deterioro cognitivo en las mujeres de edad avanzada, dijo Elizabeth Devore, del Hospital de Mujers Brigham y de la Escuela de Medicina de Harvard, en Boston y a
gregó que los hallazgos son de particular importancia ante el envejecimiento de la población, que va en aumento.
En general, las bayas silvestres son buena fuente de fibra, que mejora el tránsito intestinal, y de potasio, hierro y calcio. Contienen taninos de acción astringente y protectora cardiovascular.
Además de todas estas propiedades nutritivas que les son comunes, las frambuesas y las moras, por ejemplo, contienen una gran cantidad de fibra soluble, un compuesto que incide positivamente en el colesterol y la diabetes al bloquear la absorción de grasas y azúcares.
Las moras son de las pocas frutas que poseen vitamina E, un antioxidante que ayuda a proteger los ácidos grasos. Así cuida al organismo de la formación de moléculas tóxicas resultantes del metabolismo normal como de las ingresadas por vías respiratorias o bucales. Evita la destrucción anormal de glóbulos rojos, previene de los trastornos oculares, anemias y ataques cardíacos. Dado que su presencia elimina sustancias tóxicas, ayuda a los fumadores.
Fuentes consultadas: "saludable" y  el silencio.com "Ciencia y Tecnología" 

jueves, 1 de noviembre de 2012

Firmá por la libertad de María Ovando


Firmá por la libertad de María Ovando

Fuente: MST Movimiento Socialista de los Trabajadores.

 http://www.mst.org.ar/nueva/?page_id=47696

María Ramona Ovando tiene 37 años de edad y 12 hijos. Es analfabeta. Sufrió la violencia familiar y fue empleada doméstica desde muy niña. Su primer parto fue a los 14 años. Varios de sus hijos están indocumentados y nunca pudo acceder a una asistencia estatal ni a la asignación universal para ellos. Nunca tuvo trabajo formal. Su último empleo fue picar piedras para el municipio de Colonia Delicia, en la provincia de Misiones, tarea que realizó estando embarazada y hasta horas antes del parto. Vivía con sus hijos y dos nietos en la más extrema pobreza, en Colonia Mado. Ante la muerte de una de sus hijas, de 3 años, desnutrida y enferma, con la que ni siquiera pudo llegar a un hospital, María fue acusada injustamente por “abandono de persona agravado por el vínculo”. Al momento de su detención, estaba amamantando a su otra beba de dos meses, de la que fue separada. Desde su traslado al penal de Villa Lanús, entre abril y mayo del año pasado, tuvo un solo contacto con la familia.
María es víctima también del aparato judicial, que en Misiones tiene una triste tradición de victimizar hasta límites increíbles a mujeres excluidas. El juez que la procesó, Roberto Saldaña, y la mantiene presa, se refiere a ella como “una mala madre”, lo que para él agrava la situación procesal de María. Es el mismo juez que procesó y encarceló a Librada Figueredo, una mujer que sufrió la muerte también por desnutrición de dos de sus pequeños hijos.


Firmá por la libertad de Maria Ovando






 

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